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[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文
2009-08
Extraction of antioxidative compounds from wine lees using supercritical fluids and associated anti-tyrosinase activity
吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)
;
林榮泉(Jung-Chuan Lin)
;
王志宏(Chih-Hung Wang)
;
鐘婷婷(Ting-Ting Jong)
;
楊新玲(Yang Hsin-ling)
;
徐士蘭(Shih-Lan Hsu)
;
張傑明(Chieh-ming J. Chang)*
[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文
2008-05
Designing supercritical carbon dioxide extraction of rice bran oil that contain oryzanols using response surface methodology
王志宏(Chih-Hung Wang)
;
陳昭睿(Chao-Rui Chen)
;
吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)
;
王泠雅(Ling-Ya Wang)
;
張傑明(Chieh-Ming J. Chang)
;
(Wai-Jane Ho)*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文
2008-10-17
超臨界流體萃取酒粕美白成分與抑制酪胺酸酶活性
吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)
;
王志宏(Chih-Hung Wang)
;
林榮泉(Rong-Chuan Lin)
;
徐士蘭(Shih-Lan, Hsu)
;
楊新玲(Yang Hsin-ling)
;
張傑明(Chieh-ming, J. Chang)*
;
吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)
;
張傑明(Chieh-ming, J. Chang)
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文
2008-06-21
The isolation and purification of whitening ingredients of wine lees with correlation of tyrosinase activity
吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)
;
王志宏(Chih-Hung Wang)
;
林榮泉(Rong-Chuan Lin)
;
徐士蘭(Shih-Lan, Hsu)
;
楊新玲(Hsing-Ling Yang)
;
張傑明(Chieh-ming, J. Chang)*
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