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日期	題名	作者
2006-06	台中地區更年期婦女飲食中營養素,異黃酮素及相關食物攝取狀況之研究	黃惠煐(Huang,Hui-Ying); (黃士懿); 葉聯舜(Yen,Lian-Shung); (謝明哲)
2009-12	台中地區長期照顧中心住民膳食營養素攝取狀況	黃惠煐(Huang Hui-Ying); 林文元(Wen-Yuan Lin); 劉秋松(Chiu-Shong Liu); 黃國晉*
2013-02	台灣市售果汁之主要成分與自由基清除能力分析	劉昀達(Yun-Ta Liu); 姚賢宗(Hsien-Tsung Yao)*
1994-12	孕婦鐵營養狀況之評估─中國醫藥學院附設醫院門診病人	黃惠煐(Huang,Hui-Ying); 蔡鴻德(Tsai,Horng-Der); 葉兆雲(Ip,Siu-Wan); (高美丁)
1998	從井水腐植酸之作用機制探討本土性疾病-烏腳病之病因	楊新玲(Yang Hsin-ling)*
2004-10	應用低甲氧基果膠開發低脂蛋黃醬	金安兒; 曾政鴻(Tsen JH)*
2007-06	森林中的紅寶石台灣本土性樟芝	楊新玲(Yang Hsin-ling); 許游章(You-Cheng Hseu)
1991-01	民國七十五年至七十七年台灣地區食國民營養狀況調查─体位測量(I)三頭肌皮脂厚度、上臂圍、上臂肌圍	(高美丁); 黃惠煐(Huang,Hui-Ying); (曾明淑); (李寧遠); (謝明哲)
1991-01	民國七十五年至七十七年台灣地區食國民營養狀況調查─体位測量(I)身高與体重	(高美丁); 黃惠煐(Huang,Hui-Ying); (曾明淑); (李寧遠); (謝明哲)
2001-06	水耕皺葉白菜吸收重金屬差異性的比較	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒*
2002-03	水耕芥藍菜的重金屬吸收性	曾政鴻(Tsen JH); (蘇家俊); 金安兒*
2001-03	水耕蔬菜礦物質含量的探討	曾政鴻(Tsen, Jen-Horng); 金安兒*
2001-11	水耕蕹菜重金屬吸收性的探討	曾政鴻(Tsen JH); (蘇家俊); 金安兒*
2013-05-25	減重期間攝取米飯對肥胖者體重控制之臨床評估	翁慧婷; 黃惠煐(Huang Hui-Ying)*
2005-09	素食用嗜酸乳酸桿菌培養基組成最適化的探討	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒*
2003-04	細胞固定化技術對嗜酸乳酸桿菌冷凍乾燥存活影響的探討	曾政鴻(Tsen JH); (劉怡菁); 金安兒*
1996-05	臺中港魚市魚貨重金屬含量之調查	曾政鴻(Tsen JH)*
2013-05-25	超臨界二氧化碳萃取富含α-eleostearic acid之苦瓜籽油及其抗氧化性評估	王雅紅; 趙蓓敏(Pei-Min Chao); 張傑明; 吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)*
2013-05-25	轉錄因子FOXO1調結槲皮素(Quercetin)抑制口腔癌細胞的侵襲轉移	連家賢; 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin); 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin)*
2013-05-25	飲食炸油之畸胎性	林毓舜; 黃勤方; 趙蓓敏(Pei-Min Chao); 江宗謙; 趙蓓敏(Pei-Min Chao)
1994-07	高雄地區孕婦之膳食攝食狀況	黃惠煐(Huang,Hui-Ying); (高美丁)
1994-10	高雄地區孕婦鐵營養狀況之評估	(高美丁); 黃惠煐(Huang,Hui-Ying); (張文洲)
2013-05-25	鼠尾草酸對6-烴基多巴胺誘發的類帕金森氏症模式之神經保護作用	蔡佳?; 蔡佳文(Chia-Wen Tsai); 蔡佳文(Chia-Wen Tsai)*
2012-03	鼠尾草酸對人類神經母細胞瘤IMR-32細胞株細胞週期之影響	林家媛(Chia-Yuan Lin); 蔡佳文(Chia-Wen Tsai)*
2013-05-25	鼠尾草酸透過SIRT1/FoxO1路徑減少PPARγ的表現而抑制前脂肪細胞的分化	林妘珊; 蔡佳文(Chia-Wen Tsai); 蔡佳文(Chia-Wen Tsai)*

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