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日期	題名	作者
2001-07-31	利用低甲氧基果膠製備低糖果膠凝膠產品的研究	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
2005-07-31	利用反應曲面法來進行固定化嗜酸乳酸桿菌香蕉培養基發酵的探討及最適化	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
1994-10	利用反應曲面法對紅藻膠高壓凝膠作用的探討	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒*
1993-09-14	利用反應曲面法對紅藻膠高壓凝膠作用的探討	金安兒; 曾政鴻(Tsen JH)
2002-06	利用反應曲面法探討低甲氧基果膠的凝膠作用	金安兒; 曾政鴻(Tsen JH)*
2001-03	利用反應曲面法探討功能性代糖的組合對高壓下高甲氧基果膠凝膠作用的影響	金安兒; 曾政鴻(Tsen JH)*
1998-12	利用反應曲面法探討黃麴毒素B1之熱破壞性	曾政鴻(Tsen JH)*
2002-07-31	利用大豆蛋白、蒟蒻粉及紅藻膠作為代脂以開發低脂肪中式香腸的研究	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
2011-02-28	利用實驗動物模式探討香杉芝抑制內毒素活化NF-kappa B之分子機制	楊新玲(Yang, Hsin-ling)
2021	利用斑馬魚模式探討芝麻蛋白水解物作為黃嘌呤氧化?抑制物及改善高尿酸血症之潛力	莊宜靜; Yi-Jing Chuang
2006-11	利用糖化血色素(HbA1C)及微白蛋白(micro albumin)評估中部地區糖尿病病人的控制成效	蕭瓊子(Shiau Chung-Tzyy); 顏崑山(Yen Kun-Shan); 張純如(Chang Chun-Ju); 施木青(Shih Mu-Chin)
2002-05-24	利用細胞固定化以提升香蕉培養基中嗜酸乳酸桿菌發酵效率的研究	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
2004-07-31	利用細胞固定化嗜酸乳酸桿菌發酵香蕉培養基的探討	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
2005-07-31	利用細胞培養模式探討飲食炸油對脂肪細胞型態與分化程度影響	趙蓓敏(Chao,Pei Min)
2008-05-31	利用血管內皮細胞平台與偵測細胞週期探討中草藥甘露飲在in vitro 及 in vivo之預防及治療口腔癌之機制	楊新玲(Yang Hsin-ling)
2019-07-26	利用行動裝置記錄飲食探討性早熟兒童之飲食型態	黃品瑄; Pin-Hsuan Huang
2020	利用行動裝置記錄飲食探討矮小兒童骨齡、體位與飲食型態之相關性	黃湘芸; Huang, Hsiang-Yun
2017-08-03	利用行動裝置記錄飲食探討節慶及週末假日飲食與體位變化	鄭惠文; Hui-Wen Cheng
2006-09	利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠之包埋細胞固定化來提升嗜酸乳酸桿菌的抗凍性	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒*
2008-06	利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠固定化提升柳橙汁中嗜酸乳酸桿菌的存活	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒*
2005-03	利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠膠球包埋之嗜酸乳酸桿菌的添加來提升蛋黃醬的貯藏性與保健效果	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒*
2004-07-31	利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠膠球包埋之嗜酸乳酸桿菌的添加來提升蛋黃醬的貯藏性與保健效果	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
2008-07-31	利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠膠球固定化嗜酸乳酸桿菌的添加來提升柳橙汁的益生保健效果	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
2006-07-31	利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠膠球固定化嗜酸乳酸桿菌的發酵來提升番茄汁的益生保健效果	曾政鴻(Tsen JH); 金安兒
1999-12	功能性代糖的使用對高壓下高甲氧基果膠凝膠作用的影響	金安兒(V. An-Erl King); 曾政鴻(Jeng-Horng Tsen)*

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