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    2021 不同純化方法搭配超高效液相層析質譜儀評估中藥材與藥膳之儲存與烹調對黃麴毒素之影響 葉宜嫻; Yi-Hsien Yeh
    2022 中藥丸劑之崩散度改良策略 謝亞庭; HSIEH, YA-TING
    2019-08-30 以生物可及性的觀點探討香腸及含胺類食品混合之亞硝胺生成量 楊琬渝; Wan-Yu Yang
    2023 以蛋白質體學分析食品污染物雙酚A及其代謝物4-甲基-2,4-雙(4-羥苯基)戊-1-烯誘發小鼠大腦不良反應的影響:細胞與動物研究 史淳宜; SHIH, CHUN-YI
    2021 台灣青草茶配方調查及一般民眾重金屬健康風險評估 陳欣禧; Xin-Xi, Chen
    2024 咖啡飲料及咖啡因對高脂肪飲食誘導肥胖小鼠之血脂、肝脂及體脂的影響 廖品華; LIAO, PIN-HUA
    2019-07-26 多環芳香族碳氫化合物的不同分析方法比較並建立快速分析方法以測定炭烤雞腿中歐盟優先規範的多環芳香族碳氫化合物 卓芷芸; Chih-Yun Cho
    2022 建構《臺灣本草》之基礎研究—臺灣市售青黛的品質研究及其重金屬風險評估 馬偉智; MA,WEI-CHIH
    2020-08-27 建構《臺灣本草》之基礎研究—臺灣轉骨方民族藥學研究及常用藥材重金屬汙染物健康風險評估 王壹敬; Yi-Jing Wang
    2024 建構《臺灣本草》之基礎研究─ 臺灣中藥房「壯陽方」之民族植物學研究 游恒權; YU, HENG-CHUAN
    2023 建構《臺灣本草》之基礎研究─ 臺灣中藥房香料配方之民族植物學研究 蕭喬云; HSIAO,CHIAO-YUN
    2019-07-04 建立QuEChERS快速萃取不同食品基質中多環芳香族碳氫化合物的方法並檢測各種烹調食品中的多環芳香族碳氫化合物 蔡增鈺; Tseng-Yu Tsai
    2020-08-27 建立我國豆魚蛋肉類食品中重金屬生熟食轉換係數及其食品安全評估模式 李宗儒; Zong-Ru Li
    2021 應用QuEChERS萃取法搭配超高效液相層析串聯質譜技術測定炮製中藥材之丙烯醯胺和風險評估 林君庭; Chun-Ting Lin
    2021 水果粉對炭烤豬肉產生多環芳香族碳氫化合物的抑制效果 董柏成; Bo-Chen Tung
    2023 蔬菜乙醇萃取物抑制炭烤豬肉中雜環胺生成之效果 鄧凱瀞; TENG, KAI-CHING
    2020-08-19 超加工食品攝取與鄰苯二甲酸酯類暴露之關聯 黃珮茹; Pei-Ru Huang
    2023 醬油粕乙醇萃取物降低油炸豬里脊肉中雜環胺生成之效果 廖梓宏; LIAO, TZU-HUNG
    2021 鋁箔紙包裹各類食材經烘烤加熱後鋁的遷移分析 蕭旎倪; Ni-Ni Hsiao
    2019-08-30 開發以HPLC檢測麵粉製品中偶氮二甲醯胺之方法並調查其在台灣實際使用狀況與探討降解轉換率 楊欣諭; Sin-Yu Yang

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