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Item 310903500/48352
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http://ir.cmu.edu.tw/ir/handle/310903500/48352
題名:
Total Dietary Studies and Food Safety Assessmen in Taiwan- Food Preservatives as an Illustration
作者:
謝顯堂(Dennis P H Hsieh)*
;
黃惠煐(Huang Hui-Ying)
;
凌明沛(Min-Pei Ling)
;
陳玉舜(Chen Yuh-Shuen)
;
黃亮瓅(Huang Liang-Li)
;
吳秋樺(Wu Chiu-Hua)
;
倪詩蓓(Ni Shih-Pei)
;
黃惠娟(Hung Hui-Chuan)
;
江舟峰(Chow-Feng Chiang)
貢獻者:
管理學院健康風險管理學系
;
中國附醫院長室
關鍵詞:
total diet study
;
health risk
;
food preservatives
;
benzoic acid
;
sorbic acid
日期:
2012-12
上傳時間:
2013-03-28 11:51:21 (UTC+8)
關聯:
JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS 20(4):744-763
顯示於類別:
[健康風險管理學系] 期刊論文
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