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    題名: 以鮪魚蒸煮液製備抗癌活性胜太及其生物利用性之評估
    Manufacture of Anticancer Peptides Derived from Tuna Cooking Juice and Evalution of Their Bioavailability
    作者: 徐國強(Hsu Kuo-Chiang);饒家麟(Jao Chia-Lin)
    貢獻者: 健康照護學院營養學系
    關鍵詞: 鮪魚蒸煮液;生物活性胜?;抗癌;生物利用性;Tuna cooking juice;bioactive peptides;anticancer;bioavailability
    日期: 2011-07-31
    上傳時間: 2011-08-22 16:04:57 (UTC+8)
    顯示於類別:[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫

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