第五章 結論 本研究獲致如下之結論 Ⅰ.藥名之考訂 乾薑之名，首先著錄於本經草木部中品，隨之別錄、集注、 新修、蜀本草、開寶、嘉祐、藥性論、日華子、圖經、証類、 大觀、紹興、重修政和、品彙精要、綱目等本草皆沿用乾薑為 正名，自別錄以降，薑之後分述其性味、功能等內容，明指其 地下根莖之乾薑及生薑供藥用。自唐?新修本草、唐本注始錄 薑之名。 Ⅱ.形態、種類、產地之考訂 綜觀薑之形態，並參考証類引圖經或品彙、 綱目、圖考、備要等之各種藥圖，由其種植、 習性、根莖、葉及無花實之形態等、與蘘荷之 單子葉植物、可推定為Zingiberaceae(薑科)， Zingibera(薑屬)植物無疑。(詳本草附圖plate1-5)。 並得以確知薑之品種單純，且中國之土質不適合 於栽種，雖各地栽培供食用及藥用，其形小品質 並不佳。 Ⅲ.性味、功能之考訂 生薑味辛，性溫。乾薑味辛，性熱。歸脾、胃、心、 肺經。煨薑，味辛，怯溫平，無毒。炮薑。味苦、辛， 性溫。歸脾，胃，肝經。生薑散寒解表，降逆止嘔，化 痰止咳。主治風寒感冒，惡寒發熱，頭痛鼻塞，嘔吐， 痰飲喘咳，脹滿，泄瀉。乾薑溫中散寒，回陽通脈，溫 肺化飲。主治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，亡陽厥逆，寒飲喘咳 ，寒溫痺痛。炮薑溫中止瀉，溫經止血。主治虛寒性脘腹 痙痛，嘔吐，溶痢，吐血，便血，崩漏。 Ⅳ、修治、方用及禁忌之考訂 薑採收季節古以八、九月取根，爾後隨用藥部分 而有不同季節時日之記載，凡入藥並炮用或蜜製。凡 薑陰虛內熱者忌服，或血熱妄行者忌服，孕婦慎服。 方用於治療者有心下急痛，痰澼，冷熱痢，嗽及上氣， 瘧不痊、鼻齆、陰易病、諸蛇毒螫人欲死、鼻內出血、 水瀉無度、血痢、傷寒、胃氣虛、霍亂、乾噦、狐臭、 小兒咳嗽、嘔吐、反胃、胎後血上衝心、霍亂腹痛不 止、心下急痛、瘧疾初寒、欬嗽不止。 Ⅴ、薑是薑科(Zingiberaceae)植物薑( Zingiber officinale Rosc.)的根莖，早期已有作為食品添 加物，或炮製為藥用，利用高效層析儀，C18層析管柱， 紫外光波長282nm，日本Wako Pure Chemical Industries, Ltd (6-gingerol) 標準品，移動相甲醇與純水(60：40)， 酸鹼度5.97下，對於生薑、乾薑、煨薑、薑炭薑辣素 (gingerol)有良好定量結果。; Ginger is often use in Taiwan market. It comes from the plant rhizome of Zingiber officinale Roscoe. It has been record in ancient medicol book(PENTZOlGY)long time ago.From this book we can easy to know our ancister how to use it. We can easily determin (6)-gingerol by using HPLC analysis. In the codition of (282nm.1ml/sec.Pure water:methanol=40:60.Reverse phase).
