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    題名: 臺灣青少年及成人族群之豬肉類及其製品中雜環胺之健康風險評估
    Health risk assessment of heterocyclic amines in pork products among Taiwanese adolescent and adult
    作者: 賴國瑋;Kuo-Wei Lai
    貢獻者: 公共衛生學系碩士班
    關鍵詞: 雜環胺;豬肉;暴露評估;膳食風險評估;暴露限值;Heterocyclic amines (HCAs);pork meat;exposure assessment;dietary risk assessment;margin of exposure (MOE)
    日期: 2020-08-21
    上傳時間: 2021-01-07 11:17:26 (UTC+8)
    出版者: 中國醫藥大學
    顯示於類別:[公共衛生學系暨碩博班] 博碩士論文

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