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    題名: 以 in silico 及 in vitro 實驗方法探討市售蛋白質水解物作為 ACE 抑制劑之可行性及相關性
    The feasibility and correlation of commercial protein hydrolysates as ACE inhibitor between in silico and in vitro analyses
    作者: 李仁傑;Jen-Chieh Li
    貢獻者: 營養學系碩士班
    關鍵詞: in silico分析;in vitro分析;高血壓;ACE 抑制胜?;市售食品蛋白質;in silico analysis;in vitro analysis;hypertension;ACE inhibitory peptides;commercial food protein
    日期: 2018-06-28
    上傳時間: 2018-12-25 10:19:34 (UTC+8)
    出版者: 中國醫藥大學
    顯示於類別:[營養學系暨碩士班 ] 博碩士論文

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