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    題名: 利用 in silico 篩選食物蛋白質中不同序列之胜?片段作為Prolyl Endopeptidase抑制物之潛力，並評估與 in vitro 分析之相關性
    Screening of various peptide sequences of food proteins for their potential as prolyl endopeptidase inhibitor and evaluation of the correlation between in silico and in vitro analyses
    作者: 劉蘋瑢;Ping-Jung Liu
    貢獻者: 營養學系碩士班
    關鍵詞: 阿茲海默症;PEP抑制劑;蛋白質水解物;in silico 分析;Alzheimer’s disease;PEP inhibitors;Protein hydrolysates;in silico analysis
    日期: 2015-07-15
    上傳時間: 2015-11-04 17:01:32 (UTC+8)
    出版者: 中國醫藥大學
    顯示於類別:[營養學系暨碩士班 ] 博碩士論文

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