分析人類腸道分離菌之-Glucosidase活性與其最適作用條件

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Title:	分析人類腸道分離菌之-Glucosidase活性與其最適作用條件
Authors:	許君維;徐媛曼
Contributors:	生物科技學系
Date:	2007-03
Issue Date:	2010-09-13 19:06:54 (UTC+8)
Abstract:	大部份的中草藥以口服的方式給藥，而其中部份成份經胃腸道菌叢的作用，轉變為具療效或較易為人體吸收之有效成分，胃腸道菌叢所表現之-glucosidase對轉換中草藥中有效成分，使之易於吸收扮演重要角色。我們利用Geniposide與-Glucosidase反應，使Geniposide產生水解作用而產生Genipin，再利用胺基酸與Genipin作用。我們利用此一產生色素的機制來篩選人類腸道分離菌的-Glucosidase活性與其最適作用條件。在這篇研究裡，我們先將5株人類腸道分離菌株，以MRS 培養基或培養液做初步篩選，經過適當的稀釋倍數後加入Geniposide及Glycine與其分別反應12、18、24小時的時間，並經過調整pH值到5.5持續培養2小時後，在經過80℃高溫培養1小時後，測得其所產生的色素的OD值，以推算何者產生較佳的-Glucosidase活性。最後得知Lactobacillus ssp. JB3於培養18小時所產生之後，表現最佳之-Glucosidase活性。以LB及BHI培養基培養Lactobacillus spp. JB-3，可得較MRS培養高2.4倍及1.3倍之β-Glucosidase活性。
Relation:	編號：CMU_95_P3-4_Poster_09
Appears in Collections:	[Department of Biological Science and Technology] Research reports

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