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Items for Author "徐國強(Hsu Kuo-Chiang)"

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Collection	Date	Title	Authors
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2014-03-16	Assessment of the dipeptidyl peptidase-IV inhibitory activity of protein hydrolysates in silica and in vitro	吳思賢(Si-Xian Wu); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文	2011-05	Antiproliferative activity of peptides prepared from enzymatic hydrolysates of tuna dark muscle on human breast cancer cell line MCF-7	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); (Eunice C.Y. Li-Chan); 饒家麟(Chia-Ling Jao)*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2006-09-11	Effect of Pre-Treatment of Hydrostatic Pressure on Physicochemical Properties of Tilapia Muscle Protein Gels Induced by Setting	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 柯文慶(Ko, Wen-Ching)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2010-07-31	以回收及商業蛋白?水解鮪魚廢棄物, 製備及鑑定具抗氧化及抗癌活性胜?之研究	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 唐烽堯(Feng-Yao Tang)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2015-07-31	利用 in silico 方法篩選及評估食物蛋白質水解胜?作為 DPP-IV 抑制物之潛力，並以 in vitro 及 in vivo 探討其抗糖尿病功效	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 殷梅津(YIN, MEI-CHIN); 饒家麟(Jao Chia-Ling)
[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文	2010-02	Effect of different high pressure treatments on shucking, biochemical, physical and sensory characteristics of oysters to elaborate a traditional Taiwanese oyster omelette	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 黃至盛(Hwang Jyh-Sheng); 紀欣怡(Chi Hsin-Yi); 賴坤明(Lai Kung-Ming)*
[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文	2011-08	Potential uses of mechanically deboned bullfrog (Rana Catesbeiana) meat to partially replace lean pork to produce emulsified meatballs	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 劉登城(Liu, Deng-Cheng); (Ockerman, H.W.); 譚發瑞(Tan, Fa-Jui)*
[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文	2009-06	Antioxidative Properties of Peptides Prepared from Tuna Cooking Juice Hydrolysates with Orientase (Bacillus subtilis)	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 盧更煌(Lu Geng-Hwang); 饒家麟(Jao Chia-Ling)*
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2015-07-31	新穎糖尿病保健食品研究開發	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)
[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文	2009-05	Histological Structures of Native and Cooked Yolks from Duck Egg Observed by SEM and Cryo-SEM	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 鍾文鑫(Chung Wen-Hsin); 賴坤明(Lai Kung-Ming)*
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2011-07-31	以鮪魚蒸煮液製備抗癌活性胜太及其生物利用性之評估	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 饒家麟(Jao Chia-Lin)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2014-07-31	魚皮明膠水解物抗糖尿病功效之探討	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 饒家麟(Jao Chia-Ling)
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2008-06-28	Antioxidative properties of peptide prepared by tuna cooking juice hydrolyzates with orientase (Bacillus subtilis)	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 饒家麟*
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2014-12-31	(子計畫2)2014年總膳食調查及風險評估─農藥	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2013-12-31	2013年農藥殘留總膳食調查及風險評估與TDS基礎食品樣本庫之建立，子計畫二：我國TDS 食品基礎樣本庫及農藥殘留專屬樣本庫之建立	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2011-07-31	鮪魚蒸煮液之蛋白水解物的抗糖尿病功效、機制及其保健食品開發	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2010-05-08	卡滋卡滋爆米花新口味開發研究	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2009-07-31	高靜水壓處理鴨蛋製程鹽漬殼蛋之研究	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2009-06-30	以商業酵素水解鮪魚加工廢棄物蛋白質製備抗氧化活性胜?之研究	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
[營養學系暨碩士班 ] 研究計畫	2009-06-30	以商業酵素水解鮪魚加工廢棄物蛋白質製備抗氧化活性胜之研究	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2014-06-29	Evaluation on the processing feasiblility of fish sauce by adding tuna cooking juice	徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 饒家麟(Jao, Chia-Ling); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2014-03-16	To prepare peptides derived from tuna cooking juice on anti-metastatic in human MCF-7 breast cancer cell and the role of bioavailability	郭培棻(Pei-Fen Kuo); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2008-11-21	於配方中添加香椿葉對於麵條物性變化之研究	陳清妹; 饒家麟; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 戴淑貞*
[營養學系暨碩士班 ] 期刊論文	2010-01	The feasibility of antihypertensive oligopeptides encapsulated in liposomes prepared with phytosterols -β-sitosterol or stigmasterol	黃至盛(Hwang, Jyh-Sheng); 蔡玉玲(Tsai, Yu-Ling); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2008-11-21	中國傳統技藝捏麵人麵糰之研究	戴淑貞; 饒家麟; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 陳清妹*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2004-06-21	以RSM法探討全麥麵粉的取代量對全麥麵糰的理化特性	饒家麟; 張文智; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 黃士禮; 張耀文
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2011-05-26	The study on SFLAB GanedenBC30 viability on baking products during storage	饒家麟(Chia-Ling Jao); 黃士禮(Shih-Li Huang); 吳紹棋(Shao-Chi Wu); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2013-03-23	The DPP-IV Inhibitory Activity and Antidiabetic Effects of Atlantic Salmon Skin Gelatin Hydrolysates	饒家麟(Jao Chia-Ling); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2008-11-21	基本發酵前後添加油脂對白麵糰發酵耐性的影響	饒家麟; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 戴淑貞; 陳清妹; 林逸翔; 蘇苗慈; 李敏睿*
[營養學系暨碩士班 ] 會議論文	2004-12-08	水溫、含水量及攪拌時間對全麥麵糰最適發酵耐力的影響	饒家麟; 張文智; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 陳竹君; 張耀文; 楊家欣*

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